죽순요리, 죽순 볶음, 죽순 새우 볶음

며칠 전 냉동해 놓은 죽순을 가지고 죽순 볶음을 했는데 담백하고 정말 맛있네요.

[죽순볶음] 재료 : 죽순 300g, 건새우 또는 생새우 50g, 진간장 3큰술, 들기름 2큰술, 참기름 1큰술 마늘 4쪽, 통깨 조금, 파 약간

1. 냉동 죽순 한 봉지  녹인 다음 씻어 채반에 건져놓는다.
2. 볶음펜에 죽순과 건새우,
들기름, 진간장, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념을 한다. 양념은 식성에 맞게 가감해도 됩니다.
3. 불을 켜고 중불에서 국물이 없어질 때까지 볶는다.

4.국물이 없어지면 파을 넣어 살짝볶음다음 불을 끄고 통께를 넣어 섞는다.

건새우나 생새우 대신 멸치나 조갯살을 넣어도 되고 좋아하는 해물이나 야채 추가하셔서 되니
맛있게 만들어 드세요.

감사합니다~~^^