토란대삶기 썸네일형 리스트형 토란대 손질 껍질 까는법과 생토란대 삶는 방법 건토란대 말리기 오늘은 토란대 껍질을 까는 방법과 삶는 방법 그리고 말려서 보관하는 방법에 대해 말씀드리도록 하겠습니다. 생 토란대를 시골 이모님께 한 다발을 받아왔는데 삶은 토란대만 사다 먹다가 생 토란대 껍질을 직접 까서 손질하려니 걱정이 앞섰습니다. 간단히 토란대를 삶아서 냉동실에 보관할까 하다가 말려서 보관하면 오래 보관할 수 있겠다 싶어 건토란대를 만들기로 마음먹고 토란대를 손질했습니다. 토란대 손질 토란대 손질을 차일피일 미루다 보니 새파랗던 토란대 색이 조금 변하고 시들었습니다. 오늘을 넘기면 안 될 것 같아 바로 껍질 손질을 시작했습니다. 1. 토란대는 먼저 껍질을 벗겨줘야 합니다. 토란대는 비닐장갑을 끼고 손질하는 것이 좋습니다. 손에 묻으면 갈색으로 물들고 독성이 있어 살이 가렵고 따가울 수 있습니다... 더보기
