건새우 꽈리고추 볶음, 새우 고추 조림 만들기
안녕하세요? 오늘은 간단한 레시피로 건새우 고추 볶음 반찬을 만들어보았습니다. 고추 멸치조림도 맛있지만 이 레시피 대로 건새우 고추 볶음을 만들어 먹으면 정말 맛있습니다. 그럼, 재료를 알아볼까요? 재료 고추 300g, 건새우 한 컵, 마늘 7톨, 대파 1/3개, 홍고추 1/2개 국간장 1 수저, 멸치액젓 1 수저 반, 물엿 3 수저, 미림 2 수저, 참기름 1 수저, 깨소금 1 수저 1. 고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 크기가 큰 꽈리고추는 먹기 좋게 반으로 잘라 놓습니다. 마늘은 얇게 썰어놓습니다. 2. 건새우는 먼저 프라이팬에 볶아 비린맛과 눅눅함을 제거합니다. 멸치를 사용할 경우에도 같은 방법으로 진행하면 됩니다. 3. 체에 옮겨담아 흔들어 부스러기를 제거합니다. (생략 가능) 4. 프라이팬에 식..
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