깻잎 장아찌 만들기 썸네일형 리스트형 남은 장아찌 국물을 이용한 깻잎 요리 장아찌 만들기 집집마다 여름이면 장아찌 종류를 해 드시는데 장아찌를 먹고 나면 양념국물만 남게 되는데요. 저도 양파 오이장아찌 국물만 남았어요. 이것을 이용해 깻잎 장아찌를 만들어 보겠습니다. [재료] 장아찌 양념물 400ml, 깻잎 100장 마늘 4톨, 홍고추 1개, 대파 작은 것 조금, 설탕 5ml. [장아찌 국물 레시피 ] 생수 200ml, 진간장 200ml, 매실청 200ml, 설탕 50ml, 식초 100ml, 1. 깻잎은 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 놓는다. 꼭지는 조금 잘라 주세요. 2. 깻잎은 한 줌씩 잡고 뒤에서부터 양념을 3-4장 사이에 넣어 주세요 3. 양념을 넣은 깻잎을 냄비에 담는다. 4. 장아찌국물 400ml에 설탕 10ml 넣어 냄비에 부어 줍니다. 장아찌 국물을 먹어 보고 부족한 양념을 추가해 .. 더보기
