김장배추 절이기 소금농도. 썸네일형 리스트형 김장배추 소금에 절이는 방법 시간 소금물 만들기 비율 오늘은 김장을 하기 위해 배추를 소금에 절이는 방법에 대해 말씀드리도록 하겠습니다. 겨우내 먹을 김장김치를 담그는 일은 걱정이 아닐 수 없습니다. 김장 김치의 가장 기본 재료는 절인 배추 만드는 일입니다. 배추 절이기가 성공하면 김장김치 담는 것은 거의 100%로 성공할 수 있습니다. 김장 배추 절이는 방법 1. 배추는 좋지 않은 겉잎은 떼어내어 삶아 시래기 국거리로 사용하면 좋습니다. 배추의 녹색 잎을 다 떼지 말고 몇 잎은 남기고 긴 뿌리는 잘라내 잘 정리합니다. 정리된 배추는 크기에 따라 2등분 또는 4등분으로 잘라줍니다. 2. 먼저 배추에 칼집을 배추 길이의 1/3 정도 내주고 두 손으로 양쪽으로 벌려 잘라줍니다. 준비한 배추의 크기가 크지 않아 2등분으로 모두 잘라 놓았습니다. 총 20 포기를 .. 더보기
