고들빼기 김치 담그는법 황금레시피
시골에 갔다가 고추밭 주위에 고들빼기가 예쁘게 나 있었어요. 풋고추를 따고 밭주위에 있는 고들빼기 한주먹을 캐왔습니다. 고들빼기의 쓴맛은 입맛이 없을 때 먹으면 입맛이 돋더라고요. 집에 와사 달아보니 500g 너무 조금 캐왔나 봐요 다듬으면서 억센 것 같아 잎을 많이 떼어버렸더니 조금이네요 잎을 너무 많이 떼었나 봐요 적었지만 올들어 처음 담은 고들빼기 김치 정말 맛있게 잘 먹었습니다. [재료] 고들빼기 500g, 쪽파 조금, 홍고추(또는고추가루) 6개, 마늘 50 ,생강 1쪽, 황석어젓(또는 멸치액젓) 50g , 쌀엿 50g , 설탕 10g , 찹쌀가루 30g, 소금 100g, 통깨 조금. 1, 고들빼기는 다듬어서 깨끗이 씻어 줍니다. 고들빼기는 잎사이에 흙이나 작은 모래가 들어 있을 수 있으니 잘 씻..
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