가지 말리기 썸네일형 리스트형 가지 말리기 가지 건조 말리는 방법 가지를 장기간 보관하기 위한 방법인 가지 말리기를 하였습니다. 수분이 많은 가지를 건조시키면 오래동안 보관을 하여 먹을 수 있어요. 가지를 로컬푸드에서 가서 사왔는데 주말농장을 하는 언니가 가지를 따왔다고 몇 개를 받았습니다. 오래 집을 비울 일이 있어서 다녀오면 가지가 상할까 염려도 되고 건가지 나물을 맛있게 먹었던 기억이 있어 몇 개 안되지만 가지를 말리기로 했습니다. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라 햇볓에 잘 말렸습니다. 하루 말려주니 많이 말랐습니다. 채반에 옮겨 담아 다시 베란다에서 말렸는데 날씨가 안좋아 덜 말랐네요. 시간이 없어 저녁에 건조기에 넣어 말렸습니다. 가지는 수분이 없어지게 바짝 말려주세요. 자연 햇빛에 3일정도 말리면 다 마릅니다. 4개 말리니 얼마 되지 않는 양이었지만 가지나물 .. 더보기
