알배추 물김치 여름 물김치 동치미 맛있게 담그는법
사계절 맛있게 먹을 수 있는 알배추 물김치, 여름철 입맛 없을 때 더 맛있는 물김치 동치미입니다. [알배추 물김치] 한 수저=15cc 배추 1통, 무 1/3, 대파 작은 것 2개, 홍고추 2개, 물 200(소금물), 생수 총 1300cc, 매실 5스푼, 핑크소금 10cc, 새우젓국물 1 수저, 마늘 2 수저, 생강청 1 수저(생강), 양파소 2개(100g) , 배 1/2개(200g), 밀가루죽 300cc, (밀가루 2 수저) 1. 배추를 다듬어 놓습니다. 2. 깨끗이 3번 정도 씻습니다. 3. 겉대는 가운데로 한번 자른 다름 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 4. 속대는 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 5. 소금물(물 300cc+소금 100g)로 절여줍니다. 30분 후에 뒤집어 주세요. 1시간 정도..
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