식혜만들기 썸네일형 리스트형 식혜 만드는 법 여름에 더 맛있는 음료 식혜 (감주) 만들기 오늘 같이 더운날 어름을 띄운 식혜가 생각나는 계절 여름 음료 식혜를 만들어 볼께요^^[식혜재료] 엿기름 250g, 찰밥 2공기, 설탕40cc ,생강3톨, 대추15개, 잣 조금 1. 찹쌀로 밥을 합니다. 저녁에 찰밥을 해먹고 남은밥으로 만들었습니다.2. 엿기름 500g을 사서 200g 사용했습니다. 밥솥이 작아 조금 씩 만들어 먹습니다. 마트에서 파는 티백엿기름 사용해도 괜찮아요. 저는 전통방식이 더 진하고 맛있습니다.3. 엿기름을 생수 1500cc에 30분 담가 놓습니다.4. 천주머니에 넣고 입구을 막고 손으로 주물러 걸러줍니다. 걸러진 물은 다른 그릇에 부어 놓고 생수1000cc을 부어 다시 걸러 줍니다.5. 걸러준 엿기름 물입니다. 2.5리터정도 됩니다6.고두밥 찰밥 2공기를 넣고 받아논 엿기름을 .. 더보기
