가지 요리 볶음 브로콜리 표고버섯 모듬 야채 볶음
[재료] 1 수저=15ml 가지 1개, 브로콜리 조금, 표고버섯 조금, 청. 홍고추 1개씩, 식용유 1 수저, 들기름 1 수저, 마늘 1 수저, 다진 파 1 수저, 국간장(진간장) 10ml, 액젓 5ml, 물엿(설탕) 10ml, 참기름 10ml, 들깨(참깨) 2 수저. 1. 브로콜리는 씻어 식초 한 방울 떨어뜨리고 물에 잠가 담가 놓았다 5분 후 건져 놓는다. 가지, 표고버섯 작은 것, 청고추 홍고추도 씻어 놓는다. 2. 가지는 3ml 전후로 나박나박 썰어 놓고 브로콜리도 반으로 잘라 놓고 표고버섯도 잘라 놓는다. 재료는 먹기 좋은 방식으로 취향대로 썰어 놓으면 됩니다. 3. 청. 홍 청양고추도 썰어 주세요. 저는 너무 매우면 속도 아프고 딸꾹질도 나와 맛을 낸 다음 골라내기 때문에 조금 크게 썰었어요...
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