꽃게 손질법 썸네일형 리스트형 꽃게 튀김 만드는 법, 제철 꽃게 요리 꽃게 손질 방법 암꽃게는 봄에 활게를 사서 냉동시켜 놓고 필요할 때 먹으면 싱싱하고 좋습니다. 암꽃게는 봄에 알이 제일 많기 때문에 제일 맛있습니다. 숫꽃게는 가을에 살이 통통하니 맛있어 활게를 사서 얼려 놓고 먹으면 싱싱해서 좋습니다. [재료] 숫꽃게 1마리, 튀김가루 2 수저, 전분가루 2 수저, 후추 1/2T, 꽃소금 1/5T, 미림 1 수저(15ml), 식용유, 1. 싱싱한 숫꽃개 한 마리( 300g 정도)를 준비해 주세요. 저는 한 마리만 했는데 더 만드셔도 됩니다. 맛있어요 2. 먼저 솔로 전체 몸을 닦습니다. 몸통과 다리를 잡고 등딱지를 분리해 주세요 양쪽 아가미를 잘라내고 살이 없는 발끝 부분도 잘라내고 깨끗이 손질해 주세요 3. 집게발은 잘라 살을 꺼내어 등딱지에 모아둡니다. 집게발은 튀겨도 딱딱해서 이.. 더보기
