돌아기 유아식 무염 반찬 부드러운 콩조림 만드는법
돌아기 유아식 반찬으로 과일즙을 이용한 부드러운 무염 콩조림을 만들었습니다. 콩은 서리태콩과 노란 콩을 준비하였고 1:2로 섞어 만들었지만 한 가지 콩을 선택해서 만들어도 상관없습니다. 콩에는 영양분이 많은데 서리태 콩은 껍질이 검고 신체의 각종 대사에 필수인 비타민 B군과 나이아신 성분이 많이 함유되어 있습니다. 노란 콩은 빛깔이 노르스름하고 쓰임이 많아 전 세계적으로도 가장 많이 재배되는 콩입니다. 메주, 된장, 두부에 이르기까지 거의 모든 콩 식품의 재료로 쓰이는 좋은 식재료입니다. 유아식 콩조림 재료: 불린 콩 200g, 육수 200cc(육수재료: 다시마 손바닥크기, 양파 1개 , 무 주먹크기, 표고버섯 2개, 대파 1개, 멸치 10개), 사과 1/2개, 배 1/4개, 마늘 4톨, 깨소금 1 수저..
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